Home made chocolate cupcakes - mini sjokoladekake i muffinsform:)

I dag bakte jeg sjokoladekake i muffinsform. Brukte muffinsoppskrift. Litt mindre kakao og litt ekstra bakepulver

Oppskriften er ca. slik:
- 200 g smør (mykt)
- 300 g sukker
- 3 egg (små)
Røres sammen
- 300 mel
- vaniljesukker
- bakepulver
- kakao etter smak og behag

Stekes på 180 grader i ca 15-17 min:)

Fyll:

- smelt smør, rør inn melis, litt vaniljesukker og litt sterk kaffe !

Sånn ble de seende ut:

Hjemmelaget eple- og pære chutney! Apple- and pearchutney...

H j e m m e l a g e t e p l e - o g p æ r e c h u t n e y.

Jeg lagde denne litt på feelingen....bare sånn at du er klar over det.
Her er ca målene.

Jeg brukte:
1 eple
2 pærer
1/2 løk
En dæsj hvitvinseddik
Ca 1 dl sukker
Litt vann (kanskje 1-2 dl)
Chili
Hvitløk
Sultan rosiner
Spisskummen
Salt
Pepper
Litt kanel
En klype curry krydder ...

Det var ca. det hele, smak til.
Lar det kjøle seg ned, deretter stå i kjøleskapet. Det holder seg ganske lenge kaldt.
Godt til kjøttretter. F.eks indisk, kalkun eller noe lignende:)

Lykke til....:)