Mine favoritter i Hamburg.

H A M B U R G 

Tok turen til Hamburg en helg i November og fikk testet litt forskjellige steder. Denne listen inneholder bare mine favoritter. Var innom en del andre steder også, men de nådde ikke helt opp.

For digg pizza anbefaler jeg et sted som ligger litt nedenom Reeperbahn. Pizza Bande. Utrolig digg pizza, god saus og ikke minst kan du komponere din egen pizza. Det er ikke å forakte. Klarte dog å bestille vegatarpizza da jeg i farta glemte at peperoni ikke var pepperoni, men paprika (sånne grønne du får på kebaben). Bortsett fra denne lille glippen, smakte det helt supert. http://www.pizza-bande.de/
For øl anbefaler jeg følgende steder:Altes Mädchen - supert sted. Stort lokale, kult interiørmessig og ja, folksomt. Her vil jeg tro det kan lønne seg å booke bord eller å komme tidlig på kvelden. Greit utvalg av øl på tapp og bra utvalg på flaske. Veldig hyggelig sted!

http://www.altes-maedchen.com/

Galopper des Jahres - her lønner det seg å komme tidlig, da det raskt fylles opp. Godt utvalg av øl både fra fat og på flaske. Ligger kanskje i et litt lugubert område, men stikk gjerne innom tidlig på dagen:) 

http://www.dreiundsiebzig.de/galopper-des-jahres

Schankwirtschaft - et ganske lunt og hyggelig sted. Flere sorter øl på tapp. Maten så veldig bra ut, men rakk ikke å smake på denne. 

http://schankwirtschaft.com/

Burger i Oslo - hvor går du?

B u r g e r i O s l o. 

Det er ikke alltid lett å vite hvor man skal gå for å få en god, saftig burger. Her finner du en liste over mine favoritter (så langt). 

En av de bedre får du på Døgnvill. Kult lokale og de skifter også ut burgere etter sesongen. God og saftig. 

Videre har Burger Joint ok burger også. De fikk litt pes for at de hadde foie gras på menyen, men har nå fjernet dette. 

Om du vil ha en rask og litt billig burger kan jeg anbefale deg Munchies. jeg ville nok gått på den i Torggata, men det ligger også en på Løkka.

Kverneriet (som jeg også anmeldte tidligere) har kommet sterk på banen og tilbyr gode burgere i trivelige omgivelser. 

Det ser ut som om burgeren på Brygghuset er ganske digg, men har ikke spist der ennå, bare smakt på øl'et rett og slett. 

Har ikke rukket å teste Illegal ennå, de har også åpnet på Løkka. Tommi's Burger Joint (islandsk) er også en som skal testes om ikke altfor lenge.

Her har du en litt mer oversiktlig liste over burgersteder i Oslo og du kan også lese anmeldelsene mine av hvert sted. Her er lista over burgersteder i Oslo (trykk på burgersteder for å komme videre).



*Bildet er lånt fra Applebees. 

Jeg tester Kverneriet.

Kampen om Oslos beste burger? For min del når ikke Kverneriet helt opp, men det er et gjennomført konsept. God service og kult lokale. Jeg valgte The Boss. Ikke så stor av størrelse, men man blir helt greit mett. Godt stekt og passe rød i midten.

For å lese hele anmeldelsen klikker du bare her =)Jeg har også laget en liste med en oversikt over mine favoritter når det kommer til burgere her i Oslo. Klikk deg videre til listen her.

Enn så lenge, bon appetit!

Koteletter med pære og fennikel.

Dagens middag. Koteletter med stekt pære og fennikel. Fersk rosmarin stiller også opp. Namnam! :)

Oslo - jeg tester Nedre Foss Gård og Lucky Bird.

Denne gangen var det Nedre Foss Gård og Lucky Bird som sto for tur.

Førstnevnte har en super andre etasje med mye godt øl på tapp!

Lucky Bird serverer mat i et superkult lokale. Kylling og ribs står på menyen. Smakte veldig bra! Servicen var også kjempe bra da vi var der. Les anmeldelsen min og se flere bilder av stedet her(trykk på her så skjer det noe..).

På Nedre Foss kan du også rangere øl'n din mens du drikker den. Ikke særlig nyttig, men litt morsomt. 

Ellers kan det være verdt å nevnte at jeg spiste ikke noe på Nedre Foss, men har tenkt meg tilbake en annen dag for å teste maten og litt flere øl. 

Lukcy Birds lokale er en gammel låve som i sin tid ble kjøpt på Finn og siden har man innredet lokalet med materialet. Supert med gjenbruk!

Laks med fennikelsalat.

Etter å ha brukt agurksalat som tilbehør (stort sett), tenkte jeg det var på tide å forsøke noe annet.

Selve fennikelsalaten er rimelig enkel å lage. Du trenger: Fennikel, eple og eødløk. Kutt disse i staver. Krydre med litt salt og pepper og en liten klype sukker. Jeg brukte saften av en halv sitron over. Best å bruke fersk, men om du ikke har sitron tilgjengelig kan du bruke fra flaske. Men da får du ikke den syrlige og litt søte smaken fra fersk sitron. Stek laks som du måtte ønske. Du kan også servere med rømme tilsatt sitron (den andre halve sitronen). Litt salt og pepper.

Vel bekomme.

Har dessverre ikke noe bilde av dette, men det smakte veldig bra=)

Hvaskjer a?

Nyåpnede Hvaskjer på Torshov leverer og har rukket å bli svært populært blant Oslofolk i løpet av den korte tiden de har holdt åpent.

Vi spiste burger og steambun. Begge rettene var anrettet på en innbydende måte. Og med burgeren fulgte det med rosmarin og parmesan pommes frites som luktet helt nydelig.

Generelt en meny preget av kjøttretter noe en kjøtteter som meg ikke klager på. Ellers godt utvalg av øl på flaske.

Du finner hele anmeldelsen min her: ebbe.yelp.no 

God mat. God service og lekre lokaler. Hit skal jeg flere ganger!:)

Hei Oslo!

Postkontoret - Et frimerke og en pizza takk!

I det gamle postkontoret på Tøyen finner man det relativt nyåpnede Postkontoret. Det er folka bak Kulturhuset som har stått i bresjen for å få åpnet dette. Stedet tiltrekker seg masse folk og det er flott at byen vokser seg utover og at man finner steder som nettopp Postkontoret litt utafor selve bykjernen.

Vi stikker innom en torsdagskveld, jeg har informert mine venner om at det er en sjanse for at det er knapt med bord. Noe vi raskt oppdager. Dette resulterer i at vi må stå som noen gribber og kaste oss over det første og beste. Jeg spør hun som jobber der om de har vurdert en slags venteliste, men det var ikke noe de hadde planlagt, da det var mer en "first come, first serve" bar. Det hadde vært litt bedre, da ikke alle liker å sirkle rundt i et lokale, men man får bare ta skikken dit man kommer.

Etter å ha ventet i ca 20 minutter får vi kastet oss over ett bord. Menyer finner du i lokalet og mat pluss drikke bestiller du i baren. Det er praktisk og du får også betalt med en gang, noe jeg er et fan av. 

Menyen er ganske stor, og de har ca 30 pizzaer du kan velge mellom. Alt fra vegetar til kjøttmonstre. Utover dette har de kun ett par forretter å velge mellom. Det synes jeg er helt fint og jeg har også hørt at de var gode på pizza her. Etter du har bestilt får du en liten "buzzer" som lyser når du kan hente maten din. De har en liten "luke" hvor du henter maten. Med andre ord ikke noe fancy bordservering her. Også helt flott!

Pizzaen var kanskje litt godt stekt, men ikke brent. Og ja, jeg bestilte den som heter Tømmermann. Pepperoni, bacon og biff. Kjøttgilde! Størrelsen er fin og om man ikke er veldig storspist så er det mer enn nok til en person. Litt sparsomme med kjøttet, men ellers bra. Pizzasausen smakte veldig bra og det var også et lite hint av litt styrke i sausen. Pizzaen koster ikke mer enn hva de gjør hos andre konkurrenter, så det er forsåvidt helt greit. For min del må dette være en av de beste jeg har spist den siste tiden og jeg liker at det ikke bare er italienske pizzaer. Det skal dog nevnes at det er en tynn bunn du får, så det minner selvfølgelig litt om italiensk.

Innbydende, romslig lokale med sitteplasser både ute og inne. Det arrangeres også konserter her og de har dessuten to shuffleboard stående som man kan benytte seg av. Usikker på prisen.

Tommel opp for Postkontoret som tilfører Tøyen litt liv og røre. Hit tar jeg gjerne turen tilbake! Minus for at de kunne hatt en liten venteliste på enkelte bord om man vil spise. Helt greit at andre bord kan være førstemann til mølla, men for meg som misliker å se ut som en sulten gribb, hadde det vært bedre. Ellers bra. Prisnivået ligger på det samme som gjennomsnittet av Oslo, så det er ikke et billig sted å sitte en hel kveld, men dog, heller ikke det dyreste.

God mandag!

Bildet får tale. Kommer tilbake med anmeldelser:)

Enkel bacon og brokkoligrateng.

Stek litt bacon sammen med litt finhakket rødløk og hvitløk. Litt salt og pepper. Putt deretter i brokkoli og andre grønnsaker i en form. Visp sammen 1-2 egg og en passe mengde melk. Du kan bruke lett creme fraiche/fløte e.l. om du har det. Dryss litt ost over.

Stekes på 220 grader ca til det stivner og osten blir gyllen.

Ps: fint måte å bli kvitt litt restegrønt e.l.

Kottu - metall mot metall.

Kottu eller Kothu om du vil. Vanlig rett å få servert i Sri Lanka selv om den opprinnelig kommer fra Jaffna i den nordlige delen av øya. Det kan minne litt om eggerøre, men det smaker mye bedre og med friske grønnsaker på toppen og en dæsj chili er dette en veldig rikholdig og mettende rett.

Vegetarfestival i Oslo.

Årets Vegetarfestival går av stablen i Oslo 23.-24.mai. Her får du smakt masse ny mat tilbredt av flinke kokker. Kanskje noe for meg som alltid sverger til kjøtt. Og kanskje noe for deg om du er som meg?:)

Les mer på hjemmesiden! 

Devilled cashews. Spennende smaker.

Fyrrige cashewnøtter med helstekt hvitløk, løk, curryblader og chili. Smaker veldig godt og bør ikke være så vanskelig å lage. Har ikke testet det ut selv,  men antar at det finnes oppskrifter på nettet på denne vanlige retten fra Sri Lanka. :)

Yymmi Roti!

Deilig Roti fra en lokal Sri Lankisk restaurant i Mirissa. Deilige karamelliserte bananer, smeltet sjokolade og en dæsj med honning. Nam!

Deilig gin og timian drink.

Du trenger:
- gin
- frisk timian
- sukker og honning
- lime
- ingefærøl (Schweppes)
- agurk
- shaker
- isbiter

Oppskriften er nok til 2 glass.

Lag en sukkerlake/honning sirup. Kok opp vann/timian/sukker og litt honning. Kan oppbevares i kjøleskapet over natta. Men du kan også avkjøle det hele og bruke det samme dag.

Du trenger ca 2 cl limejuice. Ca 8 cl gin. Hell alt i en shaker. Kutt opp noen agurkskiver og putt oppi. Litt isbiter.Tilsett ca 4 cl av sirupen/sukkerlaken og shake it!! Shake it!

Du kan også utelate agurken. Litt smakssak. Du får frem smaken uansett. Hell deretter blandingen over is i to glass. Pynt med frisk mynte. Om det ikke er syrlig nok kan du skvise litt frisk lime over. Litt etter smak og behag.

Deretter heller du over ingefærøl til en passe mengde. Ikke for mye dog.

Det blir en frisk og litt søt drink. Perfekt ril en sommerkveld eller vinterkveld:)

Rotgrønnsaker

Kålrot, gulerøtter og rødbeter utgjør dagens tilbehør. Litt frisk timian. Hvitløk samt en dæsj salt og pepper. Tilsett honning på toppen. Jeg brukte ca en teskje.

Stekes i ovn på ca 200 grader til de har fått litt farge. Jeg liker at de blir litt sprø personlig.

Taverna'n

Nye Taverna'n på Youngstorget er verdt et besøk. God mat. Hyggelige folk som jobber der osv. Interiøret er en god blanding av nytt og gammelt. Veldig mye er gjort riktig her. Det vil nok utvikle seg til et naturlig møtested, om det ikke allerede er det.

Spiste deres versjon av pizza; skorpe. Litt dyrt, men smakte veldig godt. Fint presentert.

Les anmeldelsen min på Yelp. 

Eldhuset - Kristiania Sjenkestue.

Fint plassert på Løkka finner du Eldhuset. Her får du servert generøse porsjoner med bl.a pulled pork, burgere, brisket o.l.

Hyggelig lokale og god service. Greit utvalg øl og prismessig var det innafor.

Kan godt anbefale stedet om du er sulten på litt kjøtt:)

Venimia vinbar.

Tok en liten tur innom denne ganske nyåpnede vinbaren på Frogner. Greit utvalg av vin. Litt sydenstemning i selve lokalet. Men hyggelig nok:).God vin var det i alle fall.

Mission Taco - Oslos ferskeste tacosted.

Stakk innom for å teste stedet på åpningen. Fullt liv og røre med travle folk bak baren og på kjøkkenet.

Bra konsept som må utvikles litt med tanke på smak o.l. for å ikke bli glemt.

Favorittene mine i Oslo når det kommer til mexicansk er Taco Republica og Tijuana kommer som en god nummer to. Mission Taco er et nytt og spennende konsept og jeg håper de finner sin plass blant allerede mer veletablerte mexicanske steder i byen.

Matmessig helt midt på treet. Litt kjedelig smak. Manglet litt krydder og smak for min del. Men igjen. Den første tiden lærer man litt og man finner sin plass etterhvert. Regner også med at stedet får noen tilbakemeldinger slik at de justerer seg etterhvert som de blir mer kjente.

Godt nyttår!:).

Da var det 2015. Forhåpentligvis står det masse godt på menyen i år også. Nyttårsaften ble feiret i ro og mak med nydelig kalkunbryst. Langtidsstekt over 3-4 timer. Appelsin/chilisaus etter inspirasjon fra ulike blogger. Litt egen vri på sausen og suksess!

Oppskriften på sausen:
- fres 2 sjalottløk i smør til mykt.
- press to appelsiner. Ca 2 dl.
- finhakk litt chili og ha i.
Kok i ca 15 min.
- kyllingkraft e.l. Jeg jukset og brukte buljongterning og stekesjy fra kalkunen.
- rør inn en passe mengde creme fraiche mot slutten.
- salt/pepper etter smak.

Fin saus til kalkun/kylling/svinekjøtt.

Nam!

Bare et lite bilde av det mest fantastiske svinekjøttet jeg har tilberedt så langt! Servert med en sjysaus med litt balsamico og timian pluss Hasselback poteter. Nam! :) Det ble også med litt torsk. Så se bort i fra torsken til venstre....;)