Thursday, July 23, 2015

Laks med fennikelsalat.

Etter å ha brukt agurksalat som tilbehør (stort sett), tenkte jeg det var på tide å forsøke noe annet.
Selve fennikelsalaten er rimelig enkel å lage. Du trenger: Fennikel, eple og eødløk. Kutt disse i staver. Krydre med litt salt og pepper og en liten klype sukker. Jeg brukte saften av en halv sitron over. Best å bruke fersk, men om du ikke har sitron tilgjengelig kan du bruke fra flaske. Men da får du ikke den syrlige og litt søte smaken fra fersk sitron. Stek laks som du måtte ønske. Du kan også servere med rømme tilsatt sitron (den andre halve sitronen). Litt salt og pepper.

Vel bekomme.

Har dessverre ikke noe bilde av dette, men det smakte veldig bra=)