Hjemmelaget falafel:) Nom nom!

Falafel!

Du trenger kikerter (alt etter hvor mye du skal lage, jeg brukte en boks).
- knus kikertene, enten med stavmikser eller en gaffel
- bland i ulikt krydder++
(jeg brukte fersk hvitløk, koriander og chili, samt spisskummen, litt salt og pepper. Etter smak og behag!)
- et egg (på et boks, om mer se an, evnt. bruk 2 om du lager en stor porsjon).
- formes til klumper:P og stekes i panna, ikke friter! Du kan også steke i ovnen, men da blir de ikke like sprøe. Panna med litt solsikkeolje fungerte veldig bra. Sørg for at de får en fin stekeskorpe før du snur dem. Ellers ramler de fra hverandre.

Server med eller uten pitabrød og med masse god salat til. Lag en tomatsalsa. Litt hvitløksdressing er godt, jeg brukte rømme, men du kan f.eks bruke yoghurt eller hva du enn måtte ønske.

Velbekomme. Sunt og godt!:)