Litt "sunnere" vafler:)

V A F F E L !

Søkte litt rundt for å finne "sunne" vafler. Jeg fant litt ulike versjoner - bestemte meg derfor for å bare blande litt av det jeg hadde liggende. Kanskje hakket sunnere enn de med hvetemel, ikke vet jeg.

De ble kjempe gode forresten. Nom nom.

Du trenger (nok til 2 personer - avhenger av hvor glad du er i vafler:P)
- et egg
- en dæsj rømme
- litt vaniljesukker
- litt bakepulver
- en dæsj kanel
- havregryn
- sammalt hvete/rugmel (her kan man bytte ut med grovere mel, jeg hadde ikke noe hjemme)
- vann

Jeg brukte ikke sukker eller melk.Vann funket også bra. Vaflene ble fine og sprøe! Neste gang går jeg for litt grovere mel.

Vel bekomme:)

Jeg fant en oppskrift hos KK og en hos klikk.no 

Bubbletea!

 B U B B L E T E A ! : )

Jeg leste om dette på Twitter og fant ut at jeg måtte teste det. Jeg gikk innom Chabua på Løkka og kjøpte meg en stor te med pasjonsfrukt, lychee, jordbær og noe svart gele. Bubbletea er te, hvor man putter "bobler/klumper" (Tapioka perler) med smaksforsterkere i bunnen av koppen. Ganske interessant og veldig populært i store deler av Asia. Det tok litt tid før det kom til Norge, men nå er det her...ooog.....Du får et stoooort sugerør slik at du får i deg alt det rare. Wiki forklarer det slik. 

Det smakte litt godt og litt rart. Jeg må nok teste det på nytt. Kan godt anbefale teelskere en tur. Chabua har også sushi om du er litt sulten..:)

Hjemmesiden til Chabua.

Photos by me.

________________________________________________

Bubbletea finally in Oslo. Check it out at Løkka. Strange, a little yummi aaaand something I need to retest in order for me to figure out if I really liked it the first time:P

Kalkun - thai style!:)

Tenkte jeg skulle prøve å bruke kalkun som protein denne gangen. Det kjipe med kalkun er at det ofte kan tørke fort ut om det blir fot godt stekt. Jeg har ikke laget retten ennå, men jeg ser for meg hvordan det fort kan gå. Uansett - her har du i alle fall oppskriften min FØR steking:) Jeg har stor tro på at smaken uansett er tilstede, selv om kjøttet kan, om jeg er uheldig, bli tørt. 

Kalkun - du trenger litt etter behov. Vi er to stk og jeg har 400 g. Litt i overkant, men det får gå. Du kan bruke kylling eller annet kjøtt også. Men jeg spiser f.eks ikke kylling, derfor kalkun.

Marinade: (du trenger). 

- sitrongress

- hvitløk

- koriander

- chili (etter behov). Jeg brukte en liten spicy en og en grønn habanero. 

- salt og pepper

- litt olje 

- lime/sitron

- muligheten for ett par dæsjer med fiskesaus:) 

Kjør dette med en stavmikser til du får en fin blanding. 

 

Stek kjøttet. Ha i kokosmelk og grønnsaker, la det få et lite oppkok, men pass på at grønnsakene ikke blir kokte. De skal være sprø. Du kan kanskje tilsette disse litt etter litt om så...Med tanke på hvor mye kokosmelk du skal ha, så kommer dette litt an på hvor hvor tynn og/eller hvor mye saus du vil ha.

Jeg steker også kjøttet med kokosfett. Da får man litt ekstra smak på kjøttet.

Av grønnsaker kan man velge og vrake, men ofte brukt er blomkål, gulrøtter, kanskje noe løk. Jeg brukte i alle fall blomkål, gul paprika og gulrøtter.

Server gjerne med ris om ønskelig:) En aldri så liten kald Thai øl gjør seg ypperlig!:)

Testa Trancher igjen - skuffa denne gangen.

Prøvde igjen Trancher etter å ha fått såååå god mat der sist. Her kan du sjekke hva jeg syntes da...

Jeg hadde besøk og skrøt uhemmet av det gode kjøttet, men jeg må ærlig innrømme at jeg har smakt langt bedre.

Cavaen jeg fikk først smakte veldig godt. Og rødvinen var også god. Hovedretten skulle være medium, men endte opp med å være medium pluss. Kjøttstykket var dessuten veldig tynt. Om jeg noen gang spiser på Trancher igjen, så skal jeg sørge for at jeg skal ha det blodig. De få røde biten jeg tok, var faktisk møre og ikke så seige. Men resten. Et litt sørgelig kapittel må jeg innrømme. Desserten var også stusslig. Jada, jeg vet at de ikke er kjente for sjokolademoussen sin, men ja. Stusslig.

Så - nesten gang - tartar biff med rødt i glasset.

Enn så lenge.