Kottu - metall mot metall.

Kottu eller Kothu om du vil. Vanlig rett å få servert i Sri Lanka selv om den opprinnelig kommer fra Jaffna i den nordlige delen av øya. Det kan minne litt om eggerøre, men det smaker mye bedre og med friske grønnsaker på toppen og en dæsj chili er dette en veldig rikholdig og mettende rett.

Vegetarfestival i Oslo.

Årets Vegetarfestival går av stablen i Oslo 23.-24.mai. Her får du smakt masse ny mat tilbredt av flinke kokker. Kanskje noe for meg som alltid sverger til kjøtt. Og kanskje noe for deg om du er som meg?:)

Les mer på hjemmesiden! 

Devilled cashews. Spennende smaker.

Fyrrige cashewnøtter med helstekt hvitløk, løk, curryblader og chili. Smaker veldig godt og bør ikke være så vanskelig å lage. Har ikke testet det ut selv,  men antar at det finnes oppskrifter på nettet på denne vanlige retten fra Sri Lanka. :)

Yymmi Roti!

Deilig Roti fra en lokal Sri Lankisk restaurant i Mirissa. Deilige karamelliserte bananer, smeltet sjokolade og en dæsj med honning. Nam!